简介
食堂毛血旺的正宗做法10
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：陈奕诗/曹查理/邵音音/
- 导演：迪诺·里西/
- 年份：2013
- 地区：欧美
- 类型：恐怖/科幻/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛(😹)血(🏾)旺的正宗做法2毛(🐨)(máo )血(🔧)(xuè )旺浇油的正确方法3川(chuān )菜十大经典名菜做(zuò )法4最近网(📠)络清(🃏)淡美食占巨一席(😄)之(🏷)地大家今天分1食堂毛(🔣)血旺的正宗(🏁)做(🔻)法1黄豆芽一把放入盆中(🏔)宽粉一把(😖)切(qiē )成(chéng )段豆腐皮(pí )两张切成长条(👡)准(zhǔn )备鸭血一块切(qiē )成(🤹)056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿(yó(😀)u )鱼筒各一个(gè )先把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表(🌽)(biǎo )面打上花刀(dāo )切成段放进去小盆中3准备(🏣)着去处理好的(de )鳝(shàn )鱼一条先斩去(🤙)头部再切成(🈸)(ché(👠)ng )小(♍)段(🕋)和(🌷)鸭血放进(💽)一个盆中再(🏫)舀(yǎo )入切好(🌒)的鱿鱼备用4毛(🐤)肚二两左右切成长条(👒)(tiáo )一起放入盆(pén )中小葱一根(🍷)切(qiē )成斜片生(➖)姜(🔏)一块切成姜片一起(✍)放(🍙)入大(🎑)碗中再(zài )放(🦎)入后一小把红(hóng )干(gàn )椒一小把麻椒取一个(🚞)小盆盛(shèng )有一把花(🛂)椒(jiāo )和一把红干(gàn )椒备用5小葱(🥡)几根(gēn )切成(🌤)葱花放进(🆚)去小(😈)盆中蒜子(zǐ )几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱(cōng )花(🖌)放在一(🔏)起等食材备好以后(🍕)以后我们开始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水黄(huáng )豆芽(🥂)豆(🦋)腐皮和宽粉用勺(🤱)子晃动(dòng )一下几下焯水(shuǐ(🖥) )一分钟捞(👀)出(🔦)控水(shuǐ )布袋中盆中(🌏)(zhōng )7等水立即烧开下次倒入毛(👉)肚鳝(🙏)鱼鸭血和鱿(👼)鱼加(jiā )入到(⛑)料酒5克去腥用勺(sháo )子来回滑动几下使食材受热均(📩)匀8焯水一(📟)分钟(✏)捞出(chū )控水拔凉9另起锅添入一勺(🙊)食用(👇)油(👎)油热(rè )后(📂)倒(dǎo )入水葱姜(jiāng )和大料爆香加入到麻辣火锅料(liào )20克豆(dòu )瓣(👓)酱10克翻炒化(📺)开(kāi )炒出红油10添(tiān )入适(🛏)量(🈵)的清水参加生(shē(💐)ng )抽10克(🎮)白糖(🍢)2克胡椒粉2克(🗿)(kè )均匀搅拌化(huà )开(kāi )调料煮开(⭐)下次全部(📓)倒入黄豆(❌)芽豆腐皮和(hé(🖨) )宽粉开大火煮一分钟11加入到食(shí )盐1克鸡(jī )粉2克(🍓)老抽2克调(🔕)底(dǐ )色再捞出配菜然(💿)后取出盆中排第五等汤汁再一(🥦)次涌(🚦)动(dòng )后慢慢倒入(👻)毛肚鳝鱼(🐃)鸭血和鱿鱼12开大(🐾)火(🌎)煮3分(fè(💤)n )钟捞(🗽)出(chū )后盛有(📐)汤(🎶)盆中(🏒)13再浇上(😘)注意(🗞)适量的原(🌪)汤(tāng )撒(📿)上少许蒜(💬)末和(💨)葱花14锅中留底油添入半勺食(😰)用油倒入花(huā )椒和红干椒迅(🏾)速再翻炒炒(🔲)出香味以(🍯)后关火15再(🌤)把热油泼在汤盆中在一瞬间放(🛣)出(🌑)出葱蒜的(🉑)香味(wèi )到(dào )最后再放(👡)上几朵香菜(cài )单独点缀16那样最好到(🗜)这里这道麻辣鲜香的毛(⛔)血旺(🚲)就(jiù )做(🌅)了了要会了就在家试一下吧下面(🍻)是所(🔧)会用到的食(shí )材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(😺)鱼(🍤)毛肚(💥)鱿(yóu )鱼小葱(🍛)黄(huáng )豆(👪)芽生(🌗)姜红干(gàn )椒(😋)麻(🎫)椒花(🎆)椒调料(🛂)盐鸡(🖲)粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛(👁)血旺(wàng )浇(💽)油的正确方法1方法一1净辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🛣)海(🤓)椒约150克精细加工花生油约(🕴)240千克大(💴)葱100克(🔮)老姜100克洋葱150克番(🎽)茄沙(shā )司约150克紫草20克红蔻10克香(💲)根(gē(💟)n )10克茴(📯)香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘(🈂)(gān )草10克草(🕝)果5个肉蔻10克山(🎠)奈8克胡(👄)萝(luó(🍕) )卜100克香菜(cài )根(gēn )40克(😬)2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣酱和鱼香泡海椒(🛬)排斩成细(🐢)末盛入盆中再加(📙)辣椒粉洗净的紫草和200克(♈)清水调匀3大葱和(🤙)老姜用(😸)刀拍松拍松下(🐺)次炸制时(shí )容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(🦉)片香根茴(🛅)香红蔻(kò(📕)u )桂皮香(xiāng )叶(yè )甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟(🍑)冼(xiǎ(📨)n )净捞出沥干(gàn )控干或(huò )擦水分待用4炒锅(⚓)上火后舀入300克(🐀)经(🎐)过精制花生油烧至三(sān )成热时排列(🎛)盛(😡)有大葱老(lǎo )姜茴(huí )香香根桂皮(🚢)红(hóng )蔻香叶(🈳)甘草草果肉(ròu )蔻(kòu )山(🥪)(shān )奈(🎊)用中小(🔽)火使油(🐂)温很缓慢增加(🐙)至五成热(🆕)小火熬严(🏖)重的限(xiàn )制(zhì(🎭) )20分钟左右吧待各(🛌)料均被烧至金(🛰)黄色而且香味充分融于油(🐈)中时用漏(🎎)勺捞出料渣弃之不用5再上(shàng )火把(bǎ )锅(😻)里(🍻)的油(🦕)烧热下番(💄)茄沙(shā )司用(yò(🗜)ng )小(🥤)火(📧)煸12分钟至油(🎖)色发(fā )红时再倒入其余的精细加(jiā )工花生(🧘)油再左面参(cān )加调匀的辣椒粉豆瓣(🤪)酱泡辣(🗜)椒紫草及洋葱胡(🔪)萝(🍷)卜和(hé )香菜根(gēn )并不(bú )停(😐)(tíng )顺同(🌰)一(🐇)方(🧓)向搅出(chū(🍭) )2做法(🥝)二1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜(🍲)花椒8克(kè )藤(⬅)椒油3克盐2克白醋(🎌)15克(⛷)料(lià(🥎)o )酒30克老姜蒜各9克(🕞)干辣椒20克雪(📥)碧香(xiāng )料水150克(🐵)老油50克芝麻5克2杀(🤪)鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水(🌄)再(🛅)把鸭(🦏)血(🚁)就滴到碗里一边滴一边轻轻(🚺)搅动把水和血搅(♟)匀(yún )还(⬇)没血(🚭)液静置20分钟(🔏)半小(🐓)时后凝化成块再放进去热(🐟)水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即可3将A料(🐯)飞(fēi )水猪肚心舌(shé )飞(🦒)(fēi )水后洗净后煮熟(🔱)后切(qiē )片鳝鱼加料(liào )酒醋飞水备用4将(🌍)潮(⬜)州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜(suàn )片炒(chǎo )香(xiāng )放鲜(⛓)花椒再爆香加入(🌓)雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸调好味后加全部原(🚽)(yuán )料烧(🏒)至更加入(📆)味起锅5将干(🌓)辣椒节(🖱)青美人椒节放在上面将烧(shāo )至六成热的(de )藤椒(🚜)油(🏹)啊淋在(💒)上(shàng )面撒葱花(huā )芝(zhī )麻(má )再试(shì )一(yī(🖲) )下(😕)3做法三1食材鸭血毛肚大(🚴)虾(♎)火(🙁)腿肉(📠)豆(😼)芽姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🐱)底料(🚓)生(🔹)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白(bái )砂糖花椒干辣(là )椒(🌉)(jiāo )白芝(🌃)麻2我们(🔡)先把大(📤)虾(🔛)剪(jiǎn )一下虾须然后再(zài )把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(🥈)柠(🏎)(níng )檬汁(zhī )抓拌均匀备用3打算一(🐧)些火腿肉后(🎈)再切成片(💟)放在盘中(⛅)4鸭血洗干净切成(chéng )片5毛肚(🍺)(dù )清洗(🔣)干(gàn )净(🚖)切成(🔀)薄(⛓)片然后(🗿)滴入半(⬛)个柠檬汁抓拌均(🏠)匀6大蒜(suàn )拍碎剁(🏌)成蒜末香葱切成葱花生姜(🧕)切(♿)成片豆芽洗干(gàn )净7锅(guō )中一并加入适量的食(🅿)用油油温升(🥁)高5成热(rè )时把麻椒香葱生姜(⏳)大(dà )蒜干(🏌)辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料炒出红(🤩)油舀入(😼)的清水大火烧开(🕹)(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🙄)精料(liào )酒煮开先把(🌌)豆芽放进汤(🆖)中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆(🎇)芽捞(👩)(lāo )出(chū )放入(rù )碗中再(🦂)(zài )把鸭血(🚵)毛肚虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞(lāo )出来放到(🔜)碗(😕)中(zhōng )其余汤汁倒出(🗝)11最后在(🚹)上面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把(👁)烧热的油浇(🎆)上了即可大快(kuài )朵(🕹)颐3川菜十大经典(diǎn )名菜做(zuò )法(🌥)一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉(🐉)75克(kè )蒜苗1根(🍯)豆(🥐)豉15克花(⌚)椒粉3克黄酒5克盐3克豌(🏇)(wān )豆淀粉(fěn )5克花生油(⛰)15克(kè )小葱(cō(🙋)ng )5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(🕍)米见方的块后放加了少许盐的沸(fèi )水中过一下(🏣)去除(🔓)豆(🚲)腥味然(rán )后(hòu )捞出用清(qīng )水浸(🉑)泡豆(😓)豉等剁碎蒜苗切段姜切(🛹)(qiē )末新(xīn )鲜猪(👝)肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪肉炒(🌧)散(sàn )待牛(🚏)肉馅炒(🈺)成(🐃)金(jīn )黄(huáng )色放入豆瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜末辣(🗺)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果(👟)入味儿步骤3下肉(ròu )汤(tāng )烧(😍)开(🎍)加入(rù )豆(dòu )腐煮3分钟加(🚝)酱油(yó(☔)u )蒜苗段(🖱)糖用(🈵)盐调味再用湿淀粉芡汁(😐)盛出后撒上(🐌)花椒面葱末表(📿)就(💅)行(🥖)二(💔)回锅(🍒)肉材料五花(huā )肉青蒜葱姜蒜(😱)干红(hóng )辣(là )椒(jiā(🚍)o )花椒(💐)豆瓣酱糖(🕸)油(👶)做法(fǎ )1带皮(🥓)五花肉(🈹)冷(😞)水下(xià )锅(🌴)加入葱段姜(🛣)片(🌷)花椒(jiāo )78粒(lì )黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒(🥅)自(😥)然冷却筷子可再插入即可3将肉切(🌛)成薄(🍒)(báo )片姜蒜(🔗)切片葱切成斜段4将青蒜的红色(sè )部(💁)分先用刀(dāo )拍一(yī )下然后再完全(🍱)斜切成段备用5炒锅(💨)上火加(😦)大多的油煸香辣椒花椒6下入(🕞)肉片煸炒至肉片颜色(💝)变透(tò(🧐)u )明边(biān )缘微(💛)微卷过7将肉拨(➿)到锅一边下入豆(⌚)瓣(bàn )酱(💋)可以先(🛁)切成(chéng )小粒炒(chǎo )出红油8适(shì )度地的加(👉)入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起(🔊)继续翻炒均匀(➡)9下入青蒜点少许料(🛂)酒糖调好味道即可出锅(🐧)三夫妻肺片食材牛(niú )肉100克牛(📇)舌100克牛(🌳)头(tóu )皮(✨)(pí )100克牛心150克牛(niú )肚200克(✔)香料(🌺)八角(🦕)三奈大茴香小(🌑)茴(🧡)香(🍑)草果桂(📓)皮(👙)丁(dīng )香生姜等(🌑)盐红油辣(là )椒花椒面(🎢)芝麻(má )熟花(⛓)生(shēng )米(😟)豆(❓)油(yóu )味精(💝)芹菜(cài )各适量(liàng )做法步骤1将牛肉(🔷)切(🐓)(qiē(📂) )成(🔗)小片与牛(📀)杂牛舌牛心牛(niú )头皮牛(🥫)(niú(👃) )肚一起(qǐ )清洗干净(jì(🐜)ng )用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先用猛(🚼)火烧(🐾)开后集体土地登记小火卤(lǔ )制到(dào )肉料耙而不烂然(♿)(rá(🤞)n )后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🌖)炒熟和熟花生一起压成末备用步骤(⭐)3盘(pán )中放入后切好的牛肉(🍮)牛(niú(🌚) )杂(🅰)(zá )再参加卤(🚐)汁豆油味精花椒(📙)面红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和(🎚)芹菜搅(jiǎo )拌均匀(⬛)即成四(📄)辣子(zǐ )鸡原(yuán )料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(🔝)麻盐(yán )味(wè(👆)i )精料酒(🌗)食(✊)用油姜(🌺)蒜白糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节花(🍐)椒盐胡(hú )椒味(🍔)精白(bái )糖白(bái )芝麻醋淀(🔩)(diàn )粉(🔷)料(🈁)酒(💳)色拉油各(🐷)适量(🕉)做法干辣(🕟)椒节去籽后用白(bái )开水浸(jì(🍴)n )泡一(🔼)段时间半小时然后再捞出后(🏵)挤出水(👝)分水放(fàng )碗里(💄)加淀粉辣椒粉(🐃)盐搅拌均匀五(🐯)六成热五成(chéng )热下锅炸至(zhì )芝麻微黄(🌋)捞出鸡(🍅)肉切好(🐑)放料(🏏)酒(jiǔ(⏹) )生抽(⛑)玉米淀粉(🚺)胡椒粉(📵)盐抓拌(💊)均(🎱)匀腌(🌟)20分钟(💨)然后再(🤾)油烧五成下(🃏)(xià )锅小火(💣)慢炸至(😹)(zhì(🚩) )变面(mià(🛂)n )金黄酥脆再捞出另起(🗼)油锅放姜蒜花椒豆瓣(🚣)酱炒出香(🏸)味(🔑)倒入(rù )水鸡块儿和(🌹)炸好(🛄)的辣椒放半(bàn )勺白(bái )糖半(👺)勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(duàn )大火翻(fān )炒出锅(🥤)五水煮鱼食材鱼(🕥)(yú )鸡蛋白糖干淀粉(🎵)料酒色拉油花(huā )椒辣椒(🚣)蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄(huá(😟)ng )豆芽做法(💝)步骤1将鱼头(🥊)(tóu )剁下(xià(🏟) )并之中飞出(🏧)(chū )分两半将鱼身竖放用坚(♎)硬(yì(🛷)ng )锋(fēng )利的(de )刀平着(🚲)将两整片鱼(yú(🖇) )肉和鱼排(⛵)分开再将两大片鱼肉片成注(🕧)意适量(⏳)的(de )鱼片将鱼排分为三(😿)四段(💶)与鱼头(🤛)放一起(➡)备(bèi )用步骤(zhòu )2将鱼(🌔)片内(🎴)放一(🗜)个蛋(💯)清少(shǎo )许盐(🥁)干淀(diàn )粉和料(🎓)(lià(🛫)o )酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(🕝)所(🌇)有花椒(jiāo )和(✋)辣椒全部倒入(🎋)锅(🎨)内用小火慢炸在辣椒(🎻)颜色变(✴)暗后用铲(🔰)子然后捞(lāo )出一半的(🔜)油(🎂)和花椒辣(là )椒备(bèi )用(🏡)步骤4将火开大(🉐)放入拍好的蒜瓣儿(⏫)和姜片儿(🕵)出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(♐)两下倒入料酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(👜)头汤沸腾起(🌁)来出味将鱼(yú )片一片一片(🦇)横放到出水滚的汤中(😖)鱼片(✖)会熟(🏋)的迅速出锅前(🤯)后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(⏫)粉步骤(🐘)5盆中放着已(yǐ(💮) )焯好的(🔄)黄豆芽将(🐀)鱼(yú )片(piàn )一(yī )这款汤(tāng )汤水水(🍊)舀入此盆(📧)后(👮)来将那半碗(wǎn )捞出后的辣椒和(🤖)油倒在(zài )上面六鱼香(💀)肉(🥅)丝食材主料猪里脊(📎)辅(💠)料(liào )青(🐌)笋水发黑(♈)木(mù )耳调料盐鸡精(🔛)味精白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎ(🏇)o )抽(🛌)鲜汤水水淀粉兑(duì )成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(😿)咸鲜(🍌)酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(🥖)晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(🔔)用步(bù )骤(zhò(🈲)u )2起锅(guō )烧(🏦)油中油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥(lì )油(🍞)备用步(🔳)骤3锅中留底油中油温(🌛)下泡(🈚)椒茸(róng )姜(jiā(🦑)ng )蒜米(🐫)炒出香味和红(hóng )油(💒)(yó(💻)u )后后放抚过油的肉丝翻炒(🏊)均匀后淋入(rù )事(🎅)(shì )先兑好的碗汁放入葱粒(lì )炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起锅装盘(🙁)再试一下七宫保鸡丁原(😍)料(🏌)主(🎼)料鸡(🕙)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(🗞)10克调料(📝)干(👉)辣椒(💃)8克花椒15克(📦)色拉油60克(🦂)盐(yán )2克料(🐎)(liào )酒(🥦)2克(♌)味(wèi )精(⚪)1克(🛵)酱油65克白糖(🛠)10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍(📜)(pāi )松鸡肉切(👇)成15厘米大(👼)小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成(chéng )小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许黄(🗨)酒一点点盐用(yò(📇)ng )手疼时(shí )抓粘稠(🚉)状再后放干淀(🚴)(diàn )粉抓(🔝)匀步骤3将(🧖)糖米(🍻)醋(🔊)(cù )料(liào )酒(💤)生抽盐放入容器中调(💀)成(chéng )糊状放入(🍞)葱姜(🐿)(jiāng )蒜加入(😞)适量(💸)水制作成料汁(zhī )步骤(🍉)4锅(📶)烧热(🕛)倒(🕷)入油待油(🙄)温升高7成热时(🥖)放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(🔙)肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入(🦄)花椒(jiāo )干辣椒(📰)用(⏱)中(🏕)小火炒香后(hòu )将料(🤤)汁里浸泡一(😙)段时间的(⏹)葱姜蒜再捞出(chū )放入(rù )锅中(zhō(🖼)ng )炒10秒随后(🈶)把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大(🖱)火炒30秒(😢)倒(⏮)入水料汁颜色变富有光泽(🌉)时组建辣椒油最(🎩)后后放花生(shē(🥞)ng )米再试一下(👢)八(🗑)开水白菜食(shí )材大白菜(🕋)10公(🛶)斤每(měi )棵只用(🦊)极嫰菜心部分老(🌌)母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(zǐ(🦈) )200克排(pái )骨500克干贝300克去皮(🌘)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克(🌩)葱50克姜(🧘)10克水4升做(👜)法(fǎ )步骤1先熬好(🍄)清水高汤将(🚰)(jiāng )老母(📥)鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干(gàn )净后(hòu )的(🍿)火腿蹄子(zǐ )排(🐉)骨等按类分别放入(rù )差别沸(🍉)(fèi )水锅中焯(chāo )一下水清除掉(🍘)血水和杂质然后捞出再用(🌂)水洗净(🎰)一(🍹)起放(🤒)入(💴)后(👉)大(⤵)汤锅(guō )内加入清(🌫)水姜葱(🏛)烧(🦅)开后(🛬)加料酒转小(📶)火慢熬(áo )3小时步骤2同时把鸡脯肉及(😀)瘦猪(🎿)肉剁成(🈁)蓉(🏊)分别加适(🎆)(shì )量水(shuǐ )调(diào )成粥(zhōu )状待用(yòng )步骤3汤熬至(zhì )3小时后(🏣)用(yò(🉐)ng )筛子把大部分汤渣浮油(🌊)隔尽把(bǎ )清汤全(🏇)部倒入另一(👻)锅中(🤦)烧开放(➿)入猪肉(ròu )蓉搅匀(yún )转中小火待其(🌑)渐渐(🏋)聚拢(🛀)肉蓉浮起(🤫)用(🗜)小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(📓)肉蓉分(fè(👩)n )2次按猪肉蓉的(🕔)(de )同时处理之后把(💾)清(✡)汤彻底隔(gé )渣去油待(👿)汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤(tāng )分成两(🗾)锅择(🏚)好至(🤙)嫩(🤓)的(de )白菜心放(🎇)进其(🚳)中一锅(guō )高(♉)汤灼至七(⬛)成熟用(🔼)清水漂(🐹)冷(🏮)(lě(📏)ng )用(yòng )细银针(zhēn )在(zài )菜心上疼时(shí )穿刺放进漏勺中用(⚫)原(yuán )先(xiān )的高(✝)汤自(😣)上淋下至使(shǐ )白菜心烫(🚿)煮步骤5将菜心垫在(🎋)碗底烧开另一锅(🚌)高(💑)汤(🎮)舀进(jìn )碗内即成(chéng )九毛血(🛃)旺材料主料鸭(yā(🌇) )血白鸭500克(🧘)黄豆(dò(🏳)u )芽150克(kè )辅(⏭)料鳝鱼100克水发(🥫)毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦(⬜)100克火腿(🍥)肠150克水(🔐)发(fā )鱿鱼50克黄花(🔈)菜(🍫)50克木耳(☕)(ěr )水发50克(kè )莴(🉑)笋(🌝)100克调料大葱50克(kè )盐(yán )3克(🍮)辣椒红尖干15克花椒5克(😔)料酒10克味精10克植物油(🎒)50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加以(yǐ )改(gǎi )进之处加入(rù )到(dào )了(le )海参毛肚鳝鱼(😫)肉黄喉片(🔽)午餐(🌳)肉片(📼)调料辣(💫)(là )椒(🧀)麻椒等(děng )做法步骤1将辣(🤷)椒花椒(🐏)豆瓣酱姜(🆓)蒜(suàn )色拉(🎧)油(🐇)放入锅中(🕍)用小火(🈴)翻(🍇)炒香加汤熬(🏬)煮后捞(🛰)出后渣然后把(💶)放进去味精白(🌶)糖醋等调料步骤2将主(🤶)辅料切片改刀(🍃)飞水组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开后然后取出盛器撒入葱(⛩)花步骤3将色(🛴)拉(🌜)油(🏇)烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速(sù )浇在上(shàng )面即成(🐽)十(🐽)(shí )东坡肘子原材料肘子一只(zhī )葱(😊)(cōng )姜(👱)蒜冰(🦗)糖桂皮(🦏)(pí )香(🏠)叶(🌰)(yè )八角五香粉(👦)若干(🍣)做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪(zhū )毛(🔶)(máo )扔到沸(😑)水中煮(🎑)几(💐)分(🌀)钟去(🚛)掉后(🌅)污血和脏物然后再将肘子(🏨)捞出后(🕦)用(🤪)刀在其上割几道口(kǒu )子那样的(🌳)话熟得(📆)(dé )快2新水烧(shā(👏)o )沸放(fàng )入后(🥀)适(shì )量葱姜和香叶将去处(🍩)理(🛏)好的肘(zhǒu )子煮(🔑)到七(qī )八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(zǐ )是(⏱)个关键步骤东坡肘子的肥(🎯)而不腻就靠它了上锅蒸一个半小(🈶)时这(zhè )期间可(kě(🍦) )调(⬇)佐料(🌗)炒(⏺)锅中慢(👁)慢(màn )倒(dǎo )入(rù )适量(⛑)色拉油(📷)烧热后炒葱姜(🛠)(jiāng )蒜至出香味放进去桂皮(😱)香叶八角翻(fān )炒(🍳)然后加(🎩)适(shì )量水水(🦅)量基本都操纵在(🌤)(zài )小烧红40分钟后剩一(📅)(yī )小(📫)碗为宜再放入若干冰(bīng )糖五香粉两三勺酱(jiàng )油小火渐渐(🤯)烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好(😉)后装盘浇上刚(🦖)调(🗻)的调料表就行4最(zuì )近(🚋)网络清(qīng )淡美食占巨(jù )一席之地(dì )大家今天分香辣毛血旺的做法(🐔)主料鸭(yā )血一(🚦)(yī )盒鳝鱼(💏)一条(💳)百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥肠100克(💰)火(🏨)腿100克(kè(🎡) )黄豆芽100克辅料葱20克(🌹)姜20克蒜(🏟)20克(🔤)干辣椒(jiāo )50克(kè )花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🎎)的(💝)做法(fǎ )1鸭(📧)(yā )血(xuè )黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜(🌁)姜切片(🐠)儿2锅烧开水(💰)(shuǐ )黄豆芽(👍)煮熟捞出捞出沥干放入盆(📁)底鸭(yā )血黄喉(🧟)鳝鱼肥肠开水炒好后捞(🚈)出备用3锅倒油烧热(🛂)放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆香(🍷)放(fà(🏝)ng )入豆瓣酱炒出红(🕛)(hóng )油加适(🍕)量(liàng )高汤盐(🕧)大火烧开4放(🕠)入鸭(yā )血鳝鱼(yú )肥肠黄(🌧)喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边(🅰)豆芽上(shàng )之后水(🎼)烧(shāo )开(kāi )放(fà(🌷)ng )入百叶毛肚火(🈁)腿煮30秒钟(🕣)捞出后5蒜片放(🔼)在上面锅烧(😴)热多倒(dǎo )油6油热后(hòu )放一小把花椒麻(má )椒和干辣椒(jiāo )炸(✂)(zhà )香后浇在上面去掉
